Skip to main content

Ayam Goreng Khas Sulawesi

Ayam Goreng Khas Sulawesi
Ayam Goreng Khas Sulawesi

Ternyata banyak lagi masakan asal Sulawesi yang masih belum terlalu familiar namun memiliki rasa khas.

Jika dilihat sekilas, ayam gagape ini mirip seperti opor ayam kuning. Olahan ayam asal Sulawesi ini aslinya dibuat menggunakan ayam kampung.

Bumbu yang berlimpah menjadikan olahan ayam ini terasa lezat.

Ayam pejantan yang digunakan menghasilkan daging yang kenyal namun tidak alot.

Masakan ini tak pelit bumbu sehingga rasanya kaya.

Yang membuat berbeda dengan opor biasa adalah olahan ini diberi tambahan parutan kelapa sangrai sehingga membuat konsistensi kuahnya semakin kental.

Selain kuah yang kental, parutan kelapa ini juga membuat rasanya semakin gurih.

Masyarakat Sulawesi gemar menyantap ayam ini bersama rebusan umbi-umbian seperti singkong atau ubi jalar. Tapi jika Anda terbiasa menyantapnya dengan nasi, maka paduan nasi dan ayam gagape sangatlah cocok.

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top