Bebek ala Manado, Menu Makan Malam Spesial di Akhir Pekan

WinNetNews.com - Akhir pekan saatnya menyiapkan makanan spesial untuk keluarga tercinta. Dikutip dari buku Resep Terfavorit Ayam, Bebek & Lele yang disusun oleh Tim Dapur Sehat, berikut resep lengkap bebek ala manado yang bisa Anda jadikan suguhan makan malam di hari libur Anda.

Bahan:

1 ekor bebek muda, potong menjadi 8 bagian

50 ml air jeruk nipis

Garam secukupnya

3 lembat daun jeruk, iris kasar

2 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu halus:

250 gr cabai merah besar

100 gr cabai merah keriting

1 buah tomat

8 butir bawang merah

10 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit, bakar sebentar

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

2 sdm air jeruk nipis

50 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit;

2. Goreng bebek sampai matang dan kecoklatan, sisihkan;

3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, masukkan bebek goreng dan daun bawang iris, aduk sampai daun bawang layu, angkat;

4. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Dilansir: okezone

Foto: google(dot)com