Bahan:
1 ekor bebek muda, potong menjadi 8 bagian
50 ml air jeruk nipis
Garam secukupnya
3 lembat daun jeruk, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu halus:
250 gr cabai merah besar
100 gr cabai merah keriting
1 buah tomat
8 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit, bakar sebentar
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
2 sdm air jeruk nipis
50 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit;
2. Goreng bebek sampai matang dan kecoklatan, sisihkan;
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, masukkan bebek goreng dan daun bawang iris, aduk sampai daun bawang layu, angkat;
4. Sajikan bersama nasi putih hangat.
Dilansir: okezone
Foto: google(dot)com