Berbagai Jenis Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Penderita Asam Urat
ilustrasi

Berbagai Jenis Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Senin, 23 Mar 2020 | 07:59 | Rusmanto

1. Sayuran tinggi antioksidan

Sayuran adalah makanan sehat untuk semua orang, termasuk penderita asam urat. Namun, Anda harus lebih hati-hati dalam memilih jenis sayurannya.

Tidak semua sayuran baik untuk penderita asam urat karena termasuk tinggi purin, seperti bayam, kangkung, dan kembang kol. Anda sebetulnya masih boleh makan sayuran tersebut, tapi jumlahnya sangat dibatasi dan tidak boleh sering-sering

Sebagai gantinya, perbanyaklah makan mentimun atau brokoli yang umumnya menghasilkan 50 miligram purin per 100 gram berat makanan. Kisaran ini masih di dalam batas purin normal.

Seimbangi pula dengan sayuran tinggi antioksidan untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang memicu peradangan. Asupan antioksidan dari makanan juga dapat membantu kelancaran kerja ginjal membuang kelebihan purin. 

Beberapa contoh sayuran tinggi antioksidan yang baik sebagai makanan penurun asam urat adalah paprika dan wortel.

2. Buah tinggi vitamin C

Semua buah-buahan umumnya baik untuk asam urat, tapi beberapanya sangat dianjurkan sebagai penurun asam urat. 

Salah satu contohnya adalah buah ceri hitam. Ceri hitam digadang baik sebagai makanan untuk penderita asam urat karena tinggi antioksidan anthocyanin. Anthocyanin dilaporkan dapat membantu mencegah serangan asam urat.

Teori ini juga didukung oleh temuan sebuah penelitian dalam Journal of Functional Foods tahun 2014, yang menyimpulkan jus ceri dapat menurunkan kadar asam urat dan meringankan gejala asam urat.

Selain ceri hitam, penderita asam urat juga dapat mengonsumsi makanan dari buah seperti jeruk, pepaya, dan nanas untuk mencukupi asupan vitamin C harian.

Dikutip dari Arthritis Foundation, Tuhina Neogi, MD, PhD, dosen kedokteran di Boston University School of Medicine, menuturkan vitamin C dapat membantu kerja ginjal lebih efisien membuang kelebihan asam urat dalam darah.

3. Kacang-kacangan

Sebuah penelitian terbitan New England Journal of Medicine menyimpulkan, makanan tinggi protein nabati lebih baik untuk penderita asam urat ketimbang makanan dari protein hewan.

Penelitian tersebut melaporkan bahwa asupan protein hewani justru menaikkan peluang kekambuhan gejala hingga 50 persen. Sementara itu, asupan protein nabati dari makanan seperti kacang kedelai tidak memicu kekambuhan gejala asam urat.

Protein nabati dapat mengurangi kadar lemak jenuh yang secara tidak langsung berhubungan dengan kenaikan kadar asam urat.

Makanan penurun asam urat yang terbuat dari kacang kedelai bisa Anda peroleh dari tempe dan tahu. Selain kacang kedelai, Anda juga bisa makan kacang almond, walnuts, dan pistachio.

Kacang termasuk makanan rendah purin karena memproduksi di bawah 50 mg purin per 100 gram berat pangan.

MOST READ

RELATED STORIES

Loading interface...