Skip to main content

Es Ciming dari Purwakarta, Hidangan Nusantara

Es Ciming dari Purwakarta, Hidangan Nusantara
Es Ciming dari Purwakarta, Hidangan Nusantara

Festival Kuliner Bekasi 2015 berlangsung 23 September – 18 Oktober 2015.

Tahun ini menjadi tahun ketiga acara serupa diadakan,

setelah sebelumnya mengangkat tema Kampung Sampireun dan Kampung Wong Kito.

Ada sekitar 200 ragam makanan khas daerah di Indonesia yang dapat dinikmati di sini.

Beberapa yang sudah tak asing misalnya sate maranggi, serabi solo, mi bangka belitong,

bakso tanah toraja, nasi megono pekalongan, hingga es pisang ijo, es goyang, dan es ciming.

image0

Es Ciming merupakan hidangan dari Purwakarta. Bentuknya serupa es campur berwarna merah.

Cincau, cendol, ketan hitam, kelapa parut, dan kacang hijau disatukan dengan serutan es, susu, dan gula buatan sendiri.

Menurut salah satu pengelolanya, Adi, gula buatannya asli dari perpaduan gula pasir, air, dengan pewarna kue.

Rasa es ciming cenderung manis asam, kombinasi dari gula, susu kental manis, dan rasa ketan hitam yang kuat.

Es Ciming sudah buka di Purwakarta sejak 1970. Ciming adalah nama peracik makanan ini.

Selain tarian khas Kalimantan, pengunjung juga dapat bermain layang-layang di acara ini.

Bekerja sama dengan Museum Layang-Layang Indonesia, setiap sore di akhir pekan,

akan ada pelatihan pembuatan layangan di acara ini. Setelah itu,

setiap pengunjung dapat memainkan layang-layang buatannya di area kosong dekat wilayah FKB.

Semuanya dapat diikuti gratis.

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top