Goyang Lidah di Siang Hari dengan Bebek Madura

Nadia Chevina
Jumat, 15 April 2016 11:00 WIB
Oleh Nadia Chevina pada Jumat, 15 April 2016 11:00 WIB
Image Goyang Lidah di Siang Hari dengan Bebek Madura

WinNetNews.com - Menu bebek madura saat ini banyak ditemui di warung tenda hingga restoran mewah. Sobat Winnet juga bisa buat di rumah lho resep bebek madura ini. Dikutip dari buku Resep Terfavorit Ayam, Bebek, & Lele, yang disusun Tim Dapur Sehat, berikut resep bebek madura yang siap goyang lidah kamu saat santap siang.

Bahan-bahan:

1 ekor (900 gr) bebek, potong-potong

2 sdm air jeruk nipis

500 ml air

4 lembar daun jeruk purut

2 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

8 butir kemiri

5 siung bawang putih

2 sdt ketumbar sangrai

1/2 sdt merica butiran sangrai

2 cm jahe

3 cm kunyit

3 lembar daun jeruk purut

3 cm lengkuas muda

1 batang serai, iris halus

2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan bebek, potong-potong menjadi 8 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis sambil remas-remas hingga rata. Taruh dalam wadah bertutup, taruh dalam lemari es selama 30 menit. Bilas air hingga bersih, tiriskan;

2. Aduk bebek dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama minimal 1 jam;

3. Taruh bebek berbumbu dalam panci, tuangi air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga daging bebek empuk. Angkat bebek, dinginkan. Sisihkan bumbunya;

4. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan nasi panas. 

Dilansir: okezone

Foto: google(dot)com

Waspadai Bumbu Masakan Ini
Coba Nih Tips Bikin Sambal yang Paling Enak

Reaksi Kamu

Tanggapan Pembaca

    Belum ada Tanggapan

    Jadilah yang pertama memberikan tanggapan

Sekilas Tentang WinNetNews

Situs WinNetNews.com merupakan portal berita dan informasi teraktual perihal berbagai peristiwa di nusantara maupun mancanegara. Kelengkapan, keakurasian serta aktualitas berita dan informasi WinNetNews.com telah membuat tingkat baca artikel-artikelnya naik secara signifikan walaupun usia WinNetNews.com sebagai portal berita baru seumur jagung.