Lebih Sehat Madu atau Gula ?

Lebih Sehat Madu atau Gula ?

Wingamers – Mengonsumsi gula berlebih pasti akan beresiko obesitas dan jantung. Tak banyak orang mengganti gula dengan madu untuk dikonsumsi.

Terdapat studi kecil yang menemukan fakta madu tak lebih baik dari gula maupun sirup jagung seperti yang dikutip Women's Health.

Para peneliti meminta 55 peserta mengonsumsi dosis harian madu, gula, dan sirup jagung tinggi fruktosa selama dua minggu. Sesudah itu, peneliti membandingkan gula darah, insulin, berat badan, kolesterol, dan tekanan darah.

Penelitian yang dipublikasikan The Journal of Nutrition, setelah melakukan analisis, peneliti mendapati dampak yang ditimbulkan ketiga jenis pemanis tersebut kurang lebih sama. Berat badan tidak bertambah namun tingkat trigliserida (lemak darah yang menjadi tanda risiko penyakit jantung) meningkat tiga kali lipat. 

Selain itu, fakta lain pun mengungkapkan perbandingan madu yang tak selalu lebih baik dari gula. Salah satunya, pakar gizi asal London, Inggris, Ian Marber mengungkapkan satu sendok teh madu alami mengandung 22 kalori, sedangkan satu sendok teh gula pasir 16 kalori.