Lezatnya! Makan Malam dengan Balado Kerang Hijau

Lezatnya! Makan Malam dengan Balado Kerang Hijau

WinNetNews.com - Pecinta seafood khususnya kerang, bisa loh kalian buat santapan makan malam dengan bahan dasar kerang hijau. Winners bisa buat Balado Kerang Hijau untuk menu makan malammu bersama keluarga. Ini dia resepnya.

Bahan-bahan

300 gr kerang hijau dengan cangkang

2 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombai, iris

2 buah daun salam

2 sdm saus tiram

2 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

2 buah cabai merah besar, potong serong

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

1 sdm tepung sagu, larutkan dengan air

1 batang daun bawang, iris tipis

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Cara membuat

1. Rebus kerang hijau dengan daun salam hingga mendidih. Angkat, tiriskan;

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan irisan cabai merah hingga harum. Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam dan merica bubuk. Aduk rata, lalu tuangkan air secukupnya. Masak hingga mendidih;

3. Tambahkan larutan tepung sagu untuk mengentalkan kuah. Aduk rata;

4. Masukkan kerang hijau, aduk hingga bumbu tercampur dengan kerang. Angkat dan sajikan.