Makan Malam ala Sumatera Barat dengan Ayam Pop

Makan Malam ala Sumatera Barat dengan Ayam Pop

Rabu, 16 Mar 2016 | 17:50 | Nadia Chevina
WinNetNews.com - Makanan Nusantara tak pernah kalah dengan makanan mancanegara jika masih banyak masyarakatnya yang melestarikannya. Dikutip dari buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Wulan Sucipto, berikut resep ayam pop yang bisa Anda coba di rumah untuk sajian makan malam Anda.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong-potong menjadi 4 bagian

750 ml air kelapa

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

4 sdm mentega

Bumbu halus:

6 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 ruas jahe, geprek memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

½ sdt merica bubuk

½ sdt ketumbar

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam.

2. Rebus air kelapa, daun salam, daun jeruk dan ayam berbumbu hingga empuk dan air kelapa mengering. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan mentega, goreng ayam sebentar , angkat dan tiriskan. Sajikan. 

MOST READ

RELATED STORIES

Loading interface...