Makanan Bersantan Bisa Sebabkan Darah Tinggi?

Rusmanto
Rusmanto

Makanan Bersantan Bisa Sebabkan Darah Tinggi? ilustrasi
Winnetnews.com - Salah satu bahan makanan yang sering kita konsumsi adalah santan. Hanya saja, ada anggapan yang menyebut makanan bersantan bisa menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Apakah hal tersebut benar?

Kandungan Nutrisi Santan

Santan adalah olahan dari daging buah kelapa yang diparut dan diperas.

Sebagaimana kita ketahui, kelapa adalah salah satu buah dengan kandungan nutrisi paling baik bagi kesehatan tubuh. Santan juga dikenal sebagai bahan utama dari berbagai makanan tradisional layaknya opor, nasi uduk, rendang, hingga berbagai jajanan layaknya apem atau klepon.

Berikut ini beberapa kandungan santan:

1. Protein

Santan mengandung protein yang cukup tinggi. Sebagai contoh, jika kita mengonsumsi 250 ml santan, maka kita sudah bisa mendapatkan 5,5 gram protein. Kandungan ini baik bagi kesehatan otot dan pembentukan jaringan tubuh.

2. Lemak

Terdapat juga kandungan lemak yang cukup tinggi, yakni sekitar 57 gram untuk setia satu gelasnya. Hanya saja, sebagian besar kandungan lemak di dalam santan kelapa adalah lemak jenuh yang tidak sehat jika terlalu sering dikonsumsi.

Apa Reaksi Kamu?