Skip to main content

Nasi Jamblang khas Cirebon adalah Nasi dingin yang dibungkus daun jati

Nasi Jamblang khas Cirebon adalah  Nasi dingin yang dibungkus daun jati
Nasi Jamblang khas Cirebon adalah Nasi dingin yang dibungkus daun jati

Nasi jamblang adalah nasi yang dibungkus dengan daun jati. Porsinya kecil, hanya segepal tangan orang dewasa. Proses memasaknya sama seperti nasi biasa. "Bedanya, kalau nasi jamblang, diakul (diaduk) dulu pakai kipas sampai dingin, baru dibungkus daun jati.

Nasi jamblang memang disajikan saat dingin. Lauk pendampingnya terdiri dari tahu sayur, ikan asin, satai kentang, tempe, dan prekedel. Semua disajikan dingin. Di luar itu, juga menambahkan pepes, kerang, dan daging.

Nasi Jamblang Mang Dul terletak di Jl. Cipto Mangunkusumo No.4, Cirebon. Buka dari pukul 5 pagi hingga siang. Kemudian buka lagi sore hari sekitar pukul 5 sore hingga malam. Sebungkus nasi polos dihargai Rp 2.000, sedang untuk lauk pauknya dibuka dari harga Rp 1.000.

Karena disajikan saat dingin, nasi jamblang bisa bertahan hingga malam. Itulah sebabnya makanan ini dapat dipesan di Cirebon dan diantar ke Jakarta. Syaratnya, nasi dan lauknya harus dibungkus secara terpisah.

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top