Nasi kuning khas Banjar

Liani
Selasa, 29 September 2015 14:24 WIB
Oleh Liani pada Selasa, 29 September 2015 14:24 WIB
Image Nasi kuning khas Banjar

image0

Perbedaan nasi kuning khas Banjar ini dapat dilihat dari jenis beras dan juga bumbu yang digunakan.

Khususnya di Banjar, nasi kuning kerap menggunakan beras pera.

Nasi kuning dikenal sebagai panganan khas Indonesia.

Khususnya di daerah Banjar, Kalimantan Selatan, terdapat hidangan nasi kuning yang khas dan beda dengan nasi kuning lainnya.

Perbedaan lainnya terdapat pada penggunaan bumbu.

Bila nasi kuning yang populer di daerah Jawa lebih terasa harum rempah daun salam dan serai.

Nasi kuning khas Banjar tidak demikian. Nasi kuning dari Banjar bumbunya tidak terlalu banyak,

yakni hanya kunyit sebagai pewarna kuning alami dan daun pandan sebagai penambah aroma.

Untuk penyajian juga sedikit berbeda dengan nasi kuning lainnya. 

Umumnya nasi kuning yang kita kenal dilengkapi dengan orek tempe dan segala macam lauk lainnya.

Sedangkan nasi kuning khas Banjar biasa dinikmati hanya dengan lauk bumbu habang (merah) dan juga serundeng gurih sebagai pelengkap.

 

Waspadai Bumbu Masakan Ini
Patung Bunda Maria Ini Menangis Mengeluarkan Minyak Zaitun

Reaksi Kamu

Tanggapan Pembaca

    Belum ada Tanggapan

    Jadilah yang pertama memberikan tanggapan

Sekilas Tentang WinNetNews

Situs WinNetNews.com merupakan portal berita dan informasi teraktual perihal berbagai peristiwa di nusantara maupun mancanegara. Kelengkapan, keakurasian serta aktualitas berita dan informasi WinNetNews.com telah membuat tingkat baca artikel-artikelnya naik secara signifikan walaupun usia WinNetNews.com sebagai portal berita baru seumur jagung.