Penggemar Berat Kentang Goreng? Awas Cepet Mati Loh!

Rani
Rabu, 21 Juni 2017 14:53 WIB
Oleh Rani pada Rabu, 21 Juni 2017 14:53 WIB
Image Penggemar Berat Kentang Goreng? Awas Cepet Mati Loh!

winnetnews.com - Siapa yang tahan dengan godaan french fries alias kentang goreng? Rasa gurih dan sensasi krispi yang didapat tiap kali memakannya memang membuat siapapun bisa mengonsumsi kentang goreng ini dalam jumlah besar.

Mengonsumsi kentang goreng memang tidak dilarang, asalkan jangan lebih dari dua kali dalam sepekan. Hal ini terungkap dalam sebuah studi baru yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition.

Mengapa demikian? Mengonsumsi kentang goreng, termasuk segala jenis variannya sedikitnya dua kali dalam sepekan dapat meningkatkan risiko kematian hingga lebih dari dua kali lipat.

Kesimpulan ini didasarkan pada konsumsi kentang goreng 4.400 partisipan berusia 45-79 tahun selama 8 tahun. Di akhir studi, 236 partisipan dilaporkan meninggal dunia.

Menurut peneliti, persoalannya bukan pada kentangnya, tetapi bagaimana makanan ini diolah, yaitu digoreng. Terbukti pada kentang yang diolah dengan cara lain seperti direbus, dipanggang atau ditumbuk tidak ditemukan risiko yang sama. Demikian seperti dilaporkan Time.

Apalagi jika sampai digoreng renyah, makin renyah risikonya makin besar. Kentang sendiri tergolong makanan sehat karena kandungan serat, vitamin dan mikronutriennya yang diklaim dapat mengurangi efek buruk dari kentang yang juga dikenal sebagai makanan dengan indeks glikemi tinggi atau cepat dicerna tubuh.

Akan tetapi tidak dijelaskan dengan pasti mengapa mengonsumsi kentang goreng secara berlebihan dapat memicu kematian dini.

Diduga karena kentang goreng yang beredar di pasaran biasanya ditambahkan banyak garam dan lemak. Selain itu, pada mereka yang menggemari kentang goreng biasanya juga memiliki pola makan yang buruk atau sering mengasup dengan kandungan nutrisi yang rendah.

Ternyata di Balik Indahnya Lautan, Tersimpan 10 Fakta yang Perlu Kamu Tahu
5 Cara Jitu Karyawan Baru Untuk Bisa Populer di Tempat Kerja

Reaksi Kamu

Tanggapan Pembaca

    Belum ada Tanggapan

    Jadilah yang pertama memberikan tanggapan

Sekilas Tentang WinNetNews

Situs WinNetNews.com merupakan portal berita dan informasi teraktual perihal berbagai peristiwa di nusantara maupun mancanegara. Kelengkapan, keakurasian serta aktualitas berita dan informasi WinNetNews.com telah membuat tingkat baca artikel-artikelnya naik secara signifikan walaupun usia WinNetNews.com sebagai portal berita baru seumur jagung.