Pentingnya Asupan Serat untuk Anak Balita
ilustrasi

Pentingnya Asupan Serat untuk Anak Balita

Senin, 30 Mar 2020 | 07:09 | Rusmanto

Serat juga termasuk dalam karbohidrat

Sumber serat yang paling utama biasanya terdapat dalam berbagai macam sayur dan buah-buahan. Meski begitu, sebenarnya serat juga tergolong sebagai bagian dari karbohidrat.

Lebih spesifiknya, karbohidrat terdiri atas dua jenis yakni karbohidrat sederhana dan kompleks. Nah, serat sendiri termasuk bagian dari karbohidrat kompleks bersama dengan pati.

Itulah mengapa sebenarnya sayur maupun buah-buahan yang Anda konsumsi dan berikan kepada bayi bukan hanya mengandung serat, tetapi juga karbohidrat.

Dengan kata lain juga, karena serat berada satu kelompok karbohidrat dengan pati, maka Anda juga bisa menemukan kandungan serat di dalam sumber makanan pokok.

Sumber makanan pokok dengan kandungan serat misalnya roti gandum, nasi, jagung, dan lainnya. Akan tetapi, sumber makanan berserat yang masuk ke dalam tubuh tidak akan dipecah menjadi karbohidrat maupun glukosa.

Dengan kata lain, serat tidak akan berubah menjadi kalori saat masuk ke dalam tubuh. Alhasil, asupan serat sebanyak apa pun tidak akan membuat berat badan dan kadar gula darah melonjak naik seperti yang terjadi bila asupan karbohidrat berlebih.

Sebaliknya, berat badan dan kadar gula darah di dalam tubuh cenderung tetap stabil dan normal meski makan makanan sumber serat dalam jumlah banyak.

MOST READ

RELATED STORIES

Loading interface...