Skip to main content

Resep Ayam Bakar Sambel Petis Nikmatnya Menggoda!

Resep Ayam Bakar Sambel Petis Nikmatnya Menggoda!
Resep Ayam Bakar Sambel Petis Nikmatnya Menggoda!

WinNetNews.com - Siapa yang nggak suka ayam? Di Indonesia ayam bukanlah makanan langka dan harganya pun cukup terjangkau. Kali ini ada resep Ayam bakar sambal petis yang rasanya mantap abis, yuk coba resepnya di rumah!

Bahan:

1 ekor ayam kampung, belah pada bagian dada, tekan agar melebar

1 sendok makan asam jawa

3 lembar daun salam

2 batang serai yang dimemarkan

500 ml santan dari 1 butir kelapa

3 sendok makan minyak goreng

Haluskan:

10 buang cabai merah keriting

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri

3 cm jahe

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

2 sendok makan petis

Cara pembuatan:

1. Lumurkan ayam dengan larutan asam jawa dan tunggu selama 15 menit. Kemudian, sisihkan. Giling pula bumbu dan juga petis hingga halus merata;

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun salam dan serai hingga mengeluarkan aroma harum. Setelahnya, masukkan ayam dan aduk sampai rata;

3. Jangan lupa tuangkan santan dan aduk hingga kuah mengental, lalu angkat ayam;

4, Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga berwarna sampai kecokelatan (jangan sampai gosong). Hidangkan sesuai dengan selera Anda.

Ada tambahan nih guys, biar ayam bakar yang dimasak kali ini makin terasa lezatnya, kamu perlu tahu trik yang satu ini. Apa tuh? Jadi salah satu kunci kelezatan ayam bakar terletak pada bumbunya. Setelah itu, yang menjadi poin terpenting adalah keempukan tekstur dari ayam bakar.

Untuk mendapatkan ayam bakar yang empuk dan bumbunya meresap dengan pas, sebaiknya ungkep ayam bersama dengan bumbunya (yang dihaluskan) terlebih dahulu sebelum dibakar.

Oke guys, yuk buruan coba resep ini!

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top