Resep Bikin Ayam Geprek Leleh

Resep Bikin Ayam Geprek LelehSumber : Istimewa

Winnetnews.com - Konon katanya, ini ayam goreng kekinian,hingga selebriti tanah air Ruben Onsu memiliki restoran khusus Ayam Geprek. Rumah makannya kerap dipesan oleh banyak ojek online. Artinya pasti ada sesuatu yang istimewa dalam menu tersebut.

Namun, Anda tak perlu khawatir untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep hidangan Ayam Geprek Endang Cukitri dan diklaim olehnya, resepnya lebih enak daripada aslinya.

Sedikit agak repot memasaknya, namun rasanya tentu saja pedas menakjubkan. Yuk simak bagaimana membuatnya.

Resep ayam

-1 ekor ayam, potong sesuai selera

-2 jeruk nipis

-lumuri ayam 10 menit, setelah itu cuci bersih

-rendam kembali ayam selama 1 jam,

dengan :

-1/2 sm garam

-merica bubuk

-bawang putih bubuk (kalau tidak ada, pakai bawang putih cincang)

-3 sm terigu

-bubuk cabai bila suka secukupnya

-10 sm air mineral

Bahan kering

-200 gr terigu

-1 st garam

-1 st merica bubuk

-1/2 st penyedap masakan

- masukan ayam yang sudah direndam adonan basah ke dalam bahan kering

- aduk merata ayam sampai tertutup adonan terigu

- goreng dengan minyak yang banyak sampai terendam dan matang

- angkat ayam, dan geprek sampai agak hancur

- tata dalam loyang, beri sambal dan keju mozarela

- panggang dengan suhu 200 selama 10 menit atau sampai keju meleleh

Bahan sambal

-250 gr cabe rawit merah (aku campur dengan yang hijau)

-250 gr bawang merah

-1/2 st garam

-1/2 st gula pasir

-penyedap masakan

Caranya :

- panaskan minyak

- goreng cabe dan bawang sampai bawang layu

- angkat dan ulek/tumbuk kasar

- beri garam gula dan bumbu penyedap

- tuang dengan minyak panas sisa menggoreng ayam

- Sajiikan dan nikmati