Resep Camilan Sehat untuk Lebaran

Rusmanto
Rusmanto

Resep Camilan Sehat untuk Lebaran ilustrasi

Winnetnews.com -  Lebaran adalah hari yang ditunggu-tunggu untuk berkumpul bersama sanak saudara. Di hari yang membahagiakan ini, kadang kebanyakan orang kalap dengan aneka makanan berlemak dan tinggi gula tambahan. Maka itu, sediakan camilan sehat untuk Lebaran di rumah Anda. Jangan sampai dari semua menu makanan di hari Lebaran malah membuat kolesterol naik, darah tinggi naik, dan lain sebagainya. Yuk, buat camilan sehat untuk Lebaran Anda di rumah.

1. Kukis kacang mete kurma

Saat lebaran, tidak lengkap rasanya jika tidak adanya kue kering. Sayangnya, kue kering cenderung tinggi lemak dan tinggi gula, sehingga kalau kebanyakan tentu tidak baik.

Nah, Anda tidak perlu khawatir, sebab kukis kacang mete ini adalah kukis yang rendah gula dan juga lemak. Satu adonan resep ini bisa menghasilkan sekitar 15 buah kukis. Begini cara membuatnya:

Bahan yang diperlukan

  • 1 cangkir kurma
  • 1 cangkir kacang mete
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • ⅛ sdt ekstrak almond
  • 1 sdt chia seeds
  • ¼ sdt baking soda
  • ¼ sdt garam

Cara membuat:

  1. Rendam kurma dan kacang mete dalam air panas selama 10 menit. Tiriskan, panaskan oven hingga 176 derajat celcius. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan almunium foil. Sisihkan
  2. Masukan kurma ke food processor dan haluskan hingga 30 detik. Kemudian masukan kacang mete, blender lagi hingga merata. Kemudian masukan telur, dan semua ekstrak, chia seeds, baking soda, dan garam.
  3. Blender lagi semuanya tekstur adonan akan padat.
  4. Kemudian cetak kue letakan di atas loyang yang sudah dilapisi. Kue yang dicetak dibentuk pipih. Beri jarak antara satu kukis dengan kukis lainnya.
  5. Panggang selama 9-12 menit.
  6. Kemudian angkat, diamkan kukis di atas loyang selama kurang lebih 2 menit sebelum dipindahkan ke dalam toples.
  7. Kukis siap disajikan saat lebaran.

Apa Reaksi Kamu?