Skip to main content

Resep Es Teler Biji Delima, Mantap Segarnya!

Cara membuat es teler biji delima  foto: istimewa
Cara membuat es teler biji delima foto: istimewa

winnetnews.com - Bosan dengan menu minuman takjil yang itu-itu saja? Kamu bisa coba membuat es dari olahan mutiara delima. Misalnya Es teler biji delima yang segar. kamu bisa membuat es teler biji delima dengan berbagai macam isian buah segar seperti kelapa, nangka, dan alpukat.

Bahan utama pembuatan es teler yang harus kamu siapkan antara lain:

  • Air putih 300 ml
  • Gula pasir 300 gr
  • 1 lembar daun pandan

Untuk isianya kamu bisa menggunakan bahan-bahan berikut ini:

  • Serutan kelapa muda 2 buah
  • Daging buah nangka 5 biji, dipotong-potong sesuai selera (sebaiknya jangan terlalu besar)
  • Daging buah Alpukat matang, 3 buah
  • Serut es batu sekitar 700 gr
  • susu kental manis putih 150 ml

Es teler kurang lengkap tanpa kuah santan, kamu bisa membuat kuah santannya dengan bahan-bahan berikut:

  • Santan 400 ml
  • garam 1/4 sendok teh
  • pasta vanila 1/4 sendok teh
  • Bahan-bahan untuk membuat mutiara biji delima
  • Potongan bengkuang (kotak-kotak kecil) sekitar 200 gr
  • tepung sagu 150 gr
  • pewarna makanan merah 1/4 sendok teh

Cara membuat es teler biji delima

  1. Buat air gula dengan cara memasukkan gula dan daun pandan ke dalam air. Lalu, masak hingga air mendidih dan gula larut. Kemudian, tunggu hingga dingin.
  2. Buat kuah santan dengan cara mencampurkan santan dengan garam dan pasta perisa vanila. Lalu didihkan sembari diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tunggu hingga dingin.
  3. Buat biji delima dengan cara mencampur bengkuang dengan pewarna dan diamkan. Setelah kurang lebih 15 menit, bengkuang yang telah berwarna merah tersebut dibaluri tepung sagu dengan cara diguling-gulingkan. Kemudian diayak agar bengkuang rata terlapisi tepung sagu dan tidak bergumpal-gumpal.
  4. Didihkan air, lalu masukkan bengkuang yang telah dilapisi tepung sagu tadi. Aduk-aduk jika perlu dan tunggu hingga matang dan terapung. Kemudian, angkat biji delima dan siram dengan air yang dingin. Lalu tiriskan.
  5. etelah air gula dan kuah santan dingin, saatnya menata es teler. Kamu bisa memasukkan kelapa muda, nangka, alpukat. Lalu ditambahkan es serut, biji delima, dan susu kental manis.
  6. Terakhir, tambahkan air gula dan kuah santan. Es teler biji delima pun siap disantap.

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top