Resep Istimewa Fish Finger Ikan Kakap

Resep Istimewa Fish Finger Ikan Kakap

Rabu, 23 Agt 2017 | 10:48 | kontributor

winnetnews.com - Fish finger merupakan makanan yang terbuat dari ikan. Di Amerika Utara makanan ini dikenal dengan nama fish stick. Makanan ini banyak di jual di supermarket dan di restoran-restoran. Tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep berikut ini!

Bahan-bahan fish finger

  •     500 gram Ikan kakap
  •     625 gram Bread crumb
  •     400 gram Minyak goreng
  •     125 gram Terigu Kunci Biru
  •     100 ml Susu cair, campur dengan telur
  •     4 butir Telur, kocok lepas
  •     1 buah lemon
  •     Garam dan merica secukupnya

Cara membuat fish finger

  1. Potong- potong ikan kakap sehingga berbentuk panjang (berbentuk jari). Taburi dengan air lemon, garam dan merica. Sisihkan.
  2. Siapkan tepung terigu, telur (dan susu) dan bread crumb, taruh di tempat terpisah.
  3. Balik-balik ikan kakap yang sudah dipotong ke dalam terigu. Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan susu. Selanjutnya guling-gulingkan ke wadah bread crumb; sedikit ditekan-tekan supaya bread crumb benar-benar menempel.
  4. Goreng dengan minyak, gunakan api sedang. Api jangan terlalu besar.
  5. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sisihkan.

Bahan Snitzel Sauce :

  •     150 gram Krim tawar
  •     20 gram Jamur kancing
  •     10 gram Kecap manis
  •     2 siung bawang putih, cincang halus
  •     Mentega, garam dan merica secukupnya
  •     Susu segar

Cara Membuat Snitzel Sauce :

  1. Tumis jamur kancing hingga sedikit layu, kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi.
  2. Kecilkan api. Masukkan krim tawar, garam, merica, dan kecap manis secara bergantian sambil terus diaduk.
  3. Terakhir masukkan susu cair (jika menghendaki sedikit cair). Aduk lagi.
  4. Sisihkan.

Cara Penyajian Fish Finger :

  1. Susun fish finger di loyang. Taburi dengan parutan keju mozarella dan keju cheddar.
  2. Bakar di oven pada suhu api atas 200 derajat Celcius hingga keju leleh.
  3. Angkat, letakkan di atas irisan selada yang sudah disusun di piring.
  4. Sajikan masakan fish finger ini dengan snitzel sauce.

 

MOST READ

RELATED STORIES

Loading interface...