Resep Mudah Bikin Donat Tape Singkong

Resep Mudah Bikin Donat Tape Singkong

Winnetnews.com - Siapa yang tak kenal donat. Camilan manis berbentuk bulat dengan lubang ditengahnya ini bisa dibuat dengan berbagai jenis bahan, sepeeti kentang, tape, dan lain-lain.  Kali ini resep yang akan dibagikan adalah resep donat tape singkong yang gak kalah nikmat dengan donat jenis lainnya. Yuk langsung aja intip resepnya.

Bahan-bahan

  • Tepung terigu protein 100 gram
  • Tepung terigu protein tinggi 400 gram
  • Gula pasir 40 gram
  • Susu bubuk 20 gram
  • Ragi instan 11 gram
  • Baking powder setengah sendok teh

 

  • Tape singkong 200 gram, hancurkan sampai halus
  • Air dingin 175 gram
  • Telur 1 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Margarin atau mentega 40 gram

 

  • Gula donat 250 gram, untuk dijadikan bahan taburan
  • Minyak goreng 1 kg

 

Cara membuat

  1. Campurkan bahan-bahan yang pertama seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
  2. Tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan, telur, dan air dingin, lalu kita aduk-aduk lagi hingga semua bahan-bahan tercampur rata.
  3. tambahkan margarin dan garam, aduk-aduk terus dan uleni sampai adonan menjadi kalis.
  4. Setelah adonan selesai dibuat, ambil adonan dan timbang adonan kira-kira seberat 40 gram, kemudian bentuk adonan menjadi bentuk bulat seperti bentuk donat pada umumnya, lalu diamkan sekitar 40 menit lamanya dan sampai mengembang.
  5. Setelah 40 menit dan mengembang, adonan donat goreng dalam minyak yang banyak yang sudah dipanaskan, goreng diatas api kecil.
  6. Goreng sampai berubah warna kuning kecoklatan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah donat menjadi dingin, beri taburan gula halus atau toping menurut selera yang diinginkan.