Resep Rujak Serut Segar, Apalagi Dimakan saat Cuaca Panas

Resep Rujak Serut Segar, Apalagi Dimakan saat Cuaca Panas

winnetnews.com - Siapa yang gak tahu rujak? rujak merupakan makanan tradisional yang banyak disukai orang Indonesia. Rujak biasanya identik dengan campuran berbagai macam buah-buahan. Umumnya rujak menggunakan buah-buahan setengah matang.

Rujak umumnya memiliki rasa yang manis, pedas, dan asam. Rujak serut merupakan salah satu jenis rujak yang dibuat dengan cara diserut dan umumnya rasanya segar. Kamu bisa membuat rujak serut sendiri dengan mengikuti resep berikut ini!

Bahan-bahan rujak serut

  •     Bengkoang, 500 gram
  •     Jambu air, 200 gram
  •     Mangga mengkal, 200 gram
  •     Kedondong, 200 gram
  •     Pepaya mengkal, 200 gram
  •     Nanas, 200 gram

Bumbu rujak serut

  •     Cabe rawit merah, 3 buah
  •     Garam dapur, 1 Sdm
  •     Gula merah, 500 gram
  •     Air asam jawa, 2 sdm

Cara membuat

  1. Sebelum diolah pastikan semua buah-buahan dikupas kulitnya lalu dicuci hingga bersih. Kemudian serut semua buah buahan selain nanas. Untuk nanas dipotong-potong kecil menyerupai dadu.
  2. Setelah itu, tuang semua buah-buahan ke dalam mangkuk saji untuk selanjutnya disiram dengan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukkan rujak serut ke dalam freezer terlebih dahulu agar sensasi segar dinginnya terasa. Rujak sertu siap disajikan hingga 5 porsi.