Resep Untuk Penderita Refluk Asam Lambung Selama Ramadan 

Resep Untuk Penderita Refluk Asam Lambung Selama Ramadan 

Senin, 6 Mei 2019 | 15:21 | Oky

1. Otak Otak Ikan Tenggiri (16 bungkus) 

Produk yang digunakan: 

  • Philips Food Processor HR7627  
  • Philips Pressure Cooker HD 2136 

image0

 

Bahan: 

  • 300 g daging ikan tenggiri 
  • 150 cc santan encer 
  • 2 butir telur, kocok lepas 
  • 100 g tepung sagu  
  • 1 sdt merica  
  • 1 sdm gula pasir 
  • Garam secukupnya   

Bumbu: 

  • 5 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • Garam secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Haluskan ikan tenggiri dengan bumbu menggunakan Food Processor Philips. 
  2. Lalu masukkan 50 g tepung sagu ke dalam tabung Food Processor, proses.
  3. Masukkan kembali 50 g tepung sagu ke dalam tabung Food Processor Philips, proses kembali hingga tercampur rata. 
  4. Setelah sagu dan daging tercampur, angkat dan letakkan pada wadah. 
  5. Lalu tambahkan merica, gula pasir, garam, santan encer dan telur, aduk adonan hingga halus. 
  6. Bagi menjadi 16 bagian, dan taruh masing-masing bagian pada 1 lembar daun pisang, lalu bungkus dengan bentuk sesuai selera. 
  7. Siapkan baki alas untuk mengukus dengan Philips Pressure Cooker. Pilih menu STEAM dengan waktu 20 menit. 
  8. Tunggu sampai lampu indikator berada di posisi WARM. 
  9. Dan Otak-Otak Ikan Tenggiri siap disajikan.   

Keterangan: 

  • Porsi saji terdiri dari 2 bungkus dan dapat memenuhi satu kebutuhan lauk saat makan utama. 
  • Dapat dikonsumsi sebagai lauk untuk sahur dan/atau makan malam.  

Manfaat: Hidangan ini cocok untuk penderita GERD karena teksturnya lembut, mudah dicerna dan diolah dengan cara dikukus. Tidak menggunakan bahan dan bumbu yang merangsang pencernaan.  

 

2. Kue Pisang Kacang Ijo (4 porsi) 

Produk yang digunakan: 

  • Philips Food Processor HR7627  
  • Philips Food Steamer HD9140 

image1

 

Bahan: 

  • 3 buah pisang raja  
  • 4 sdm kacang ijo (yang sudah direbus) 
  • 3 sdm tepung terigu 
  • 3 sdm kelapa parut 
  • 1-2 sdm gula pasir (secukupnya / sesuai selera) 
  • Garam secukupnya 
  • Minyak secukupnya (untuk olesan cetakan atau daun pisang ) 
  • Air daun pandan (dapat diambil patinya dengan menghaluskan terlebih dahulu menggunakan Blender Philips) 
  • Cetakan untuk mengukus atau menggunakan daun pisang   

Cara membuat: 

  1. Haluskan kacang ijo rebus menggunakan Food Processor Philips. 
  2. Lumatkan pisang dengan garpu dan dalam bentuk tetap bertekstur. 
  3. Masukan kacang ijo, tepung terigu, kelapa parut, gula pasir dan garam ke dalam pisang yang telah dilumatkan, aduk rata menjadi adonan yang masih bertekstur. 
  4. Siapkan cetakan atau daun yang telah diolesi sedikit minyak. 
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan atau taruh adonan pada daun pisang dan lipat/bungus sesuai selera. Kukus menggunakan Food Steamer Philips dengan waktu -/+ 35 menit. 
  6. Tunggu sampai tanda selesai berbunyi. 
  7. Kue Pisang Kacang Ijo siap disajikan. 

Keterangan:  

  • Hidangan ini dapat dikonsumsi sebagai makanan berbuka atau selingan malam hari. 
  • Satu saji terdiri dari 1-2 porsi.   

Manfaat: Hidangan ini cocok untuk penderita GERD karena bahan dasarnya pisang dan kacang ijo yang merupakan bahan makanan yang dianjurkan untuk penderita GERD. Teksturnya lembut, mudah dicerna dan diolah dengan cara dikukus.  

  

3. Jus Tomat (2 porsi) 

Produk yang digunakan: 

  • Philips Duravita Tritan Jar Blender HR 2157 
  • Philips Food Steamer HD9140   

image2


Bahan: 

  • 4 buah tomat, dikukus terlebih dahulu hingga kulitnya terkelupas, menggunakan Food Steamer Philips (dengan waktu -/+ 35 menit, tunggu sampai tanda selesai berbunyi). 
  • 8 buah jeruk manis, diambil airnya. 
  • 100 cc air matang. 
  • 1-2 sdm gula (disesuaikan selera, namun tidak dianjurkan melebihi 2 sdm). 

Cara membuat: 

  1. Masukkan semua bahan ke dalam Blender Philips 
  2. Blender hingga halus, dan Jus Tomat siap disajikan  

Keterangan: 

  • Tidak disarankan diminum dalam suhu es, tapi bisa dikonsumsi pada suhu ruangan.
  • Dapat dikonsumsi sebagai minuman berbuka ataupun minuman saat makan malam dan sahur. 
  • Telah dapat memenuhi kebutuhan 1 penukar sayur dan 2 penukar buah.  

Manfaat: Hidangan ini cocok untuk penderita GERD dalam pemenuhannya kebutuhannya akan sayur dan buah. Tomat adalah salah jenis sayur yang dianjurkan untuk penderita GERD, begitu juga dengan jeruk, sebagai, salah satu buah yang dianjurkan untuk penderita GERD. Diolah dengan cara diblender sehingga teksturnya semakin lembut dan mudah dicerna. 

 

4. Sup Ayam (2 porsi) 

Produk yang digunakan: 

  • Philips Pressure Cooker HD 2136 
  • Philips Food Processor HR7627  

image3

 

Bahan: 

  • 1/2 dada ayam tanpa lemak (potong dadu ) 
  • 2 bh brokoli 
  • 2 bh wortel 
  • 1 bh tomat 
  • 2 tangkai daun bawang 
  • 2 tangkai seledri 
  • Kaldu ayam secukupnya 
  • 1 1/2 sdt gula pasir (disesuaikan selera, namun tidak dianjurkan melebihi 2 sdm) 

Bumbu: 

·         4 siung bawang putih 

·         Sedikit lada 

·         Sedikit garam 

Cara membuat: 

  1. Cuci semua sayuran yang akan dipakai. Iris tomat menjadi empat bagian. Kupas wortel kemudian iris. Potong kuntum brokoli menjadi bagian yang lebih kecil. 
  2. Haluskan bumbu dengan menggunakan Food Processor Philips. 
  3. Masukan bumbu halus dengan sedikit minyak di dalam Pressure Cooker Philips, tumis sampai harum menggunakan menu STEAM. 
  4. Masukan ayam dan air kaldu aduk hingga rata  lalu masukkan semua bahan bahan sayuran, kemudian tutup Pressure Cooker. 
  5. Pilih menu STEAM / SOUP dengan waktu 20 menit lalu tekan tombol START. 
  6. Tunggu sampai lampu indikator pindah ke posisi WARM dan proses memasak sudah selesai.  
  7. Sup Ayam siap disajikan.   

Keterangan: 

  • Dapat dikonsumsi sebagai lauk untuk sahur dan/atau makan malam. 

Manfaat: Hidangan ini cocok untuk penderita GERD karena teksturnya yang lembut, mudah dicerna, dan diolah dengan cara dikukus. Tidak menggunakan bahan dan bumbu yang merangsang pencernaan.  

  

5. Tumis Ayam Jamur 

Produk yang digunakan: 

  • Philips Pressure Cooker HD 2136 
  • Philips Food Processor HR7627  

image4

 

Bahan: 

  • 1 ekor ayam kampung tanpa kulit, potong menjadi 8 bagian 
  • 2 sdm minyak sayur 
  • 1/2 sdt minyak wijen 
  • 5 buah jamur shiitake/hioko 
  • Minyak sayur secukupnya 
  • Kecap manis secukupnya 
  • Soy sauce secukupnya 
  • 1 buah pekak 
  • 750 ml air 

Bumbu: 

  • 5 siung bawang putih 
  • 3 butir bawang merah 
  • 1/2 sdt merica butiran 
  • 1 sdt jahe 

Cara membuat: 

  1. Haluskan bumbu dengan Food Processor Philips. 
  2. Siapkan Electric Pressure Cooker Philips tuangkan sedikit minyak dan minyak wijen ke dalam panci, biarkan hingga panas gunakan menu STEAM. 
  3. Tumis bumbu halus, aduk hingga harum. 
  4. Masukkan ayam, jamur, air dan kecap. 
  5. Pilih menu CHICKEN dengan waktu 20 menit. 
  6. Tunggu sampai lampu indikator berada di posisi WARM. 
  7. Tumis Ayam Jamur siap disajikan dengan taburan daun bawang. 

Keterangan: 

  • Dapat dikonsumsi sebagai lauk untuk sahur dan/atau makan malam. 

Manfaat: Hidangan ini cocok untuk penderita GERD. Tekstur ayam dan jamur yang lembut serta diolah dengan cara di presto menjadikannya mudah dicerna. Tidak menggunakan bahan dan bumbu yang merangsang pencernaan. 

MOST READ

RELATED STORIES

Loading interface...