WinNetNews.com - Rasa udang yang gurih, nikmat dikreasikan ke berbagai sajian lezat. Seperti halnya untuk dibuat pepes yang gurih dan nikmat untuk makan siang. Siapkan bahan-bahan dan ikuti resep berikut ini, sebagaimana dikutip dari buku 200 Resep Super Lezat, disusun oleh Tim Dapur Anggrek, Kamis (28/1/2016).
Bahan-bahan:
½ kg udang basah, buang kulitnya, haluskan
4 buah cabai merah besar
½ butir kelapa muda, parut dan haluskan
5 siung bawang putih
2 siung bawang putih
2 butir telur
Garam, asam Jawa, bumbu penyedap dan daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu, lalu campur semua bahan dan beri air asam, serta telur, dan aduk hingga rata;
2. Letakkan tiga sendok di daun pisang, lalu bungkus dan semat dengan lidi dan kukus sampai matang;
3. Agar pepes terasa lebih sedap. Panggang pepes yang sudah matang hingga aroma daun pisang mulai tercium, lalu angkat dan sajikan.
Dilansir dari laman okezone