Segarnya Resep Es Cendol Kacang Merah ini!

Rani
Senin, 21 Agustus 2017 16:12 WIB
Oleh Rani pada Senin, 21 Agustus 2017 16:12 WIB
Image Segarnya Resep Es Cendol Kacang Merah ini!

winnetnews.com - Di siang hari yang terik usai santap siang, paling enak menyeruput secangkir es yang rasanya manis. Salah satu contohnya adalah es cendol. Sekarang ini es cendol sudah hadir dengan berbagai macam variasi. Misalnya saja es cendol kacang merah

Minuman khas Indonesia yang berbahan dasar tepung dan berwarna hijau ini sangat mudah untuk ditemui. Selain itu, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, untuk memastikan es cendol yang kamu santap lebih sehat dan higienis. Berikut ini resep yang bisa kamu ikuti.

Bahan membuat cendol

  • 125 g tepung beras merah
  • 50 g tepung tapioka
  • 550 ml air
  • 2 sdm air kapur sirih
  • Air matang secukupnya
  • Es batu secukupnya 

Bahan untuk membuat kuah es cendol

  • 300 ml santan
  • Seperempat sdt garam
  • 1 lbr daun pandan, robek-robek, simpulkan

Toping (pelengkap)

  • 100 g kacang merah kering
  • 3 lembar daun pandan, robek-robek, ikat
  • 350 g gula pasir
  • 3 mata nangka, potong kotak kecil-kecil
  • 1 sdt garam 1 klg susu kental manis Es serut secukupnya

Cara membuat es cendol kacang merah

  1. campur tepung beras merah dan tepung tapioka dengan sebagian air, dan air kapur sirih, aduk hingga rata
  2. Masak sisa air hingga mendidih.
  3. Tuang adonan campuran tepung, kecilkan api. 
  4. Terus aduk-aduk adonan hingga mengental dan meletup-letup, angkat; 
  5. Siapkan campuran es batu dan air matang dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya
  6. Tuang adonan cendol panas sedikit-sedikit ke dalam cetakan, tekan-tekan dengan sendok kayu hingga butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es.
  7. Diamkan selama 1 jam hingga bentuknya kokoh, lalu saring dan tiriskan

Membuat kuah cendol

  1. Campur semua bahan, aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga mendidih, angkat dan saring
  2. Rebus kacang merah dengan daun pandan hingga matang, masukkan gula pasir, nangka, dan garam. Angkat dan dinginkan.
Cara Move On dari Mantan Pacar
Kisah Mrapen, Tempat Asal Api Abadi Asian Games

Reaksi Kamu

Tanggapan Pembaca

    Belum ada Tanggapan

    Jadilah yang pertama memberikan tanggapan

Sekilas Tentang WinNetNews

Situs WinNetNews.com merupakan portal berita dan informasi teraktual perihal berbagai peristiwa di nusantara maupun mancanegara. Kelengkapan, keakurasian serta aktualitas berita dan informasi WinNetNews.com telah membuat tingkat baca artikel-artikelnya naik secara signifikan walaupun usia WinNetNews.com sebagai portal berita baru seumur jagung.