Selain Masukan Daging Impor, Dharma Jaya Juga Pasok Sapi Siap Potong
ilustrasi

Selain Masukan Daging Impor, Dharma Jaya Juga Pasok Sapi Siap Potong

Rabu, 17 Mei 2017 | 06:58 | Rusmanto

WinNetNews.com - Harga bahan pangan biasanya melonjak saat selama Ramadan hingga Lebaran. Salah satunya daging sapi segar.

Untuk memenuhi kebutuhan daging sapi segar di DKI Jakarta, PD Dharma Jaya akan memasok hingga 1.328 sapi siap potong.

"Sekarang stok di kandang masih sekitar 480-an ekor. Tapi besok (pekan ini) mau datang lagi. Mungkin sampai di Lebaran ada 1.328 ekor," ungkap Direktur Utama PD Dharma Jaya. Marina Ratna Dwi Kusumajati, saat ditemui di kantornya, Cakung, Jakarta Timur, Selasa (16/05/2017).

Sementara itu, Kepala Divisi Penggemukan Dharma Jaya, Rusdi, menambahkan kenaikan permintaan sapi potong jelang selama Puasa hingga Lebaran biasaya melonjak.

"Pasti naik, bisa naik 300%, bisa sekitar 300-400 ekor per malam kalo lebaran, terutama H-3," terang Rusdi.

Rusdi menjelaskan, alur kenaikan permintaan biasanya dimulai pada H-2 sebelum puasa, lalu memasuki bulan puasa menurutnya permintaan akan kembali normal. Namun, H-4 Lebaran permintaan akan kembali naik.

"Biasanya naik pas munggahan puasa. Naik (permintaan) potongan H-2 puasa, awal-awal puasa biasanya orang maunya makan yang enak-enak. Nah nanti pasti turun lagi. H-3, H-4 (Lebaran) baru naik lagi," tuturnya.

Khusus daging segar, Dharma Jaya memberikan harga:

  • Daging paha depan Rp 99.000 per kg
  • Daging paha belakang Rp99.500 per kg
  • Daging sengkel Rp99ribu per kg
  • Daging khas luar (sirloin) Rp 105.000 per kg
  • Daging khas dalam (tenderloin) Rp 125.000 per kg

MOST READ

RELATED STORIES

Loading interface...