Skip to main content

Soto banjar, Makanan Khas Banjar

Soto banjar, Makanan Khas Banjar
Soto banjar, Makanan Khas Banjar

Festival Kuliner Bekasi 2015 pada 23 September – 18 Oktober. Acara ini diadakan di depan area Downtown, Summarecon Mall Bekasi.

Tahun ini menjadi tahun ketiga acara serupa diadakan, setelah sebelumnya mengangkat tema Kampung Sampireun dan Kampung Wong Kito.

Selain makan, pengunjung dapat mengikuti beragam kegiatan menarik seperti bermain layang-layang atau mengikuti lomba foto melalui Instagram.

Lebih dari 200 jenis kuliner khas nusantara tersaji dalam Festival Kuliner Bekasi (FKB) 2015 di Summarecon Mall Bekasi.

Dari 200 jenis tersebut, ada tiga makanan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang dapat dinikmati: es kelapa banjar, nasi kuning banjar, dan soto banjar.

image0

Soto Banjar merupakan perpaduan dari lontong, bihun, dan ayam suir.

Kuah soto yang bening terdiri dari rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.

Terkadang soto ini disajikan dengan telur ayam.

Soto banjar pun masuk dalam daftar soto enak di Indonesia.

Satu soto banjar yang tersedia di FKB 2015. Dengan harga Rp 32.000 pengunjung akan mendapat satu porsi soto dengan tambahan telur bebek dan perkedel.

Berbeda dengan soto banjar yang dominan asin dan asam, nasi kuning banjar memiliki rasa agak manis.

Sepintas tak ada yang istimewa, nasi kuning disajikan dengan sambal, dan orek tempe.

Namun di balik sambal ternyata ada ikan Iwak atau gabus.

Setelah mencicipi kedua sajian ini, pengunjung dapat menutup dengan es kelapa banjar.

Pengunjung dapat menikmati air dan daging kelapa langsung dari buahnya.

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top