Winners Bikin Soto Betawi Simpel Lezat untuk Makan Malam Yuk

Winners Bikin Soto Betawi Simpel Lezat untuk Makan Malam Yuk

WinNetNews.com - Malam hari emang enaknya makan yang hangat. Soto betawi salah satu makanan yang sedap di makan malam-malam winners. Nah, kamu mau coba buat soto betawi simple? Ikuti resep berikut ini winners.

Bahan-bahan

2 cm jahe memarkan

2 lembar daun salam

1 sdm mentega

Air secukupnya

4 cm lengkuas memarkan

2 batang serai memarkan

500 gr daging sapi, potong dadu

200 ml santan

250 ml susu segar

Bumbu halus

5 siung bawang merah, sangrai

4 siung bawang putih, sangrai

Garam secukupnya

½ biji pala, sangrai

3 butir kemiri, sangrai

1 sdm merica

1 sdt ketumbar, sangrai

½ sdt jinten, sangrai

Bahan pelengkap

Kecap manis

Acar mentimun

Bawang goreng

Jeruk limau

Emping goreng

Daun bawang, diiris halus

Kentang, iris tipis-tipis lalu goreng

Tomat, iris kasar

Cara membuat

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe dan lengkuas. Rebus sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan daging. Goreng daging sampai agak kecoklatan;

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tuangkan santan, susu segar dan mentega. Masak hingga matang, kemudian angkat. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai wangi dan mendidih;

3. Masukkan kembali daging ke dalam kuah kaldu, masak hingga matang, kemudian angkat;

4. Hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap.