Yuk Buat Sate Ayam Ponorogo Spesial untuk Akhir Pekan

Nadia Chevina
Minggu, 28 Februari 2016 12:56 WIB
Oleh Nadia Chevina pada Minggu, 28 Februari 2016 12:56 WIB
Image Yuk Buat Sate Ayam Ponorogo Spesial untuk Akhir Pekan

WinNetNews.com - Tidak perlu pergi jauh ke Ponorogo jika hanya ingin menikmati sate khasnya. Mumpung libur akhir pekan, coba bikin sate ponorogo di rumah. Dikutip dari buku 1500 Resep Masakan Rumahan, karya Soemarni, berikut resep lengkap resep lengkap ayam ponorogo.

Bahan:

500 gr ayam kampung, ambil dagingnya, potong memanjang

20 buah tusuk satai

4 buah lontong siap santap, iris 1cm

2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu perendam, haluskan:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

1 cm lengkuas

1/2 sdt ketumbar butiran

1/4 sdt jintan

1/4 sdt gula merah

1/4 sdt garam

Bahan pencelup, aduk rata:

4 sdm minyak ayam (terbuat dari 100 gr kulit ayam, masak dengan api kecil)

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

Bumbu kacang:

100 gr kacang tanah goreng

3 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri, sangrai

300 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu peredam. Diamkan selama 30 menit;

2. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Celupkan sate ke bumbu pencelup;

3. Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat;

4. Bumbu kacang: haluskan kacang, cabai merah keriting, dan kemiri. Di dalam panci kecil masukkan air, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak hingga matang dan mengental;

5. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bila mau, sajikan dengan ditemani lontong.

Dilansir dari laman okezone

Waspadai Bumbu Masakan Ini
Patung Bunda Maria Ini Menangis Mengeluarkan Minyak Zaitun

Reaksi Kamu

Tanggapan Pembaca

    Belum ada Tanggapan

    Jadilah yang pertama memberikan tanggapan

Sekilas Tentang WinNetNews

Situs WinNetNews.com merupakan portal berita dan informasi teraktual perihal berbagai peristiwa di nusantara maupun mancanegara. Kelengkapan, keakurasian serta aktualitas berita dan informasi WinNetNews.com telah membuat tingkat baca artikel-artikelnya naik secara signifikan walaupun usia WinNetNews.com sebagai portal berita baru seumur jagung.