Yuk Nyemil ala Korea: Korean BBQ Meatballs

Yuk Nyemil ala Korea: Korean BBQ Meatballs

WinNetNews.com - Mau nyemil ala-ala korea? Coba bikin Korean BBQ Meatballs yuk winners..

Bahan-bahan

500 gr daging ayam giling

500 gr daging sapi giling

2 butir telur

2 sdt garam

1 sdt merica

Bahan saus bbq

1 sdt jahe, cincang

4 siung bawang putih, cincang

1 cup soy sauce

¾ cup gula palem

1 sdm cuka berqas

1 sdt minyak wijen

1 sdm pasta gochujang

1 sdt cabai merah bubuk

1 sdm tepung maizena

1 sdm air

Wijen putih atau hitam untuk taburan

Cara membuat

1. Campurkan daging ayam, daging sapi, telur, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Bentuk bulat seukuran bakso, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles minyak;

2. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat;

3. Saus bbq : campur jahe, bawang putih, soy sauce, gula palem, cuka beras, minyak wijen, pasta gojhujang dan bubuk cabai. Aduk rata lalu masak saus dengan api kecil hingga meletup-letup. Masukkan campuran tepung maizena dan air, masak kembali hingga mengental;

4. Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian bakso terlapisi saus. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen putih atau hitam.