Skip to main content

Yuk Nyemil Otak-otak Tahu Bara Api di Sore Hari!

Yuk Nyemil Otak-otak Tahu Bara Api di Sore Hari!
Yuk Nyemil Otak-otak Tahu Bara Api di Sore Hari!

WinNetNews.com - Winners lagi iseng di sore hari? Coba deh yuk buat camilan gurih otak-otak tahu bara api yang di kutip dari buku 100 Menu Masakan Tahu Tempe karya Didit Setyawati.

Bahan-bahan

1 tahu putih, haluskan

150 gr daging ikan tenggiri, haluskan

100 gr tepung sagu

1 sdm tepung beras

100 ml santan kental

1 butir putih telur ayam

10 helai daun kucai, iris halus

½ sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Daun pisang untuk pembungkus

Sambal, haluskan

25 gr kacang tanah goreng

5 sdm kecap manis

2 buah cabai merah

5 buah cabai rawit

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

2 sdt cuka

Cara membuat

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata;

2. Ambil 1 lembar daun pisang. Taruh 1 sendok makan adonan ikan, gulung sambil dipadatkan hingga memanjang. Semat kedua ujungnya dengan lidi;

3. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga daunnya kering dan matang. Angkat;

4. Sajikan dengan sambal.

Apa pendapat Anda mengenai artikel ini?

Loading Rating...

Komentar:

Loading...
Top