(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Yummy! Makan Siang Berkuah dengan Sop Konro Khas Makassar

Nadia Chevina
Nadia Chevina

Yummy! Makan Siang Berkuah dengan Sop Konro Khas Makassar
WinNetNews.com - Menu ala kota makassar juga enak untuk disajikan di siang hari. Nah winners bisa coba buat Sop Konro Khas Makassar untuk santapan siangmu. Mari kita buat!

Bahan-bahan

1 kg iga sapi, potong

2 liter air

2 cm kayu manis

3 butir cengkih

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 liter air

3 sdm minyak goreng

½ sdm garam

5 butir bawang merah, iris

2 sdm air asam jawa

Bumbu halus

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt merica bulat

½ sdt pala

2-3 buah kluwek, ambil dagingnya

50 gr kacang merah, rebus matang

1 ¼ sdm garam

Cara membuat

1. Rebus iga, kayu manis, cengkih, daun salam, lengkuas, garam dan air asam jawa;

2. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris hingga harum;

3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap dan iga matang;

4. Sajikan panas dengan sambal dan air jeruk nipis.

Dilansir: buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke karya Badiatul Muclisin Asti dan Laela Nurisysyafaah

Foto: google(dot)com 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});