Yummy! Santap Malam Spesial dengan Tumis Daging Pedas

Yummy! Santap Malam Spesial dengan Tumis Daging Pedas

WinNetNews.com - Winners, mau makan malam jadi spesial? Coba yuk bikin Tumis Daging Pedas. Simak resepnya.

Bahan-bahan

300 gr daging sapi has dalam, potong tipis memanjang

250 gr kentang, potong dadu, rebus

200 gr kacang kapri

3 sdm minyak untuk menumis

2 batang serai, iris halus

1 cm lengkuas memarkan

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

250 ml santan

3 sdm air asam jawa

Bumbu halus

3 sdm cabai merah giling

2 sdm bawang merah giling

1 sdm bawang putih giling

1 sdm gula jawa, sisir

1/2 sdm kunyit

1 ruas kencur

2 sdt terasi udang

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum, tuang santan dan air asam jawa;

2. Masukkan daging, kentang dan kacang kapri, aduk rata lalu masak sampai santan mengering dan daging matang;

3. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Sumber: buku Menu Sehari-hari Serba Tumis karya Yantie Ferbrianti Husein

Foto: google