Bahan-bahan:
10 ekor udang pancet, kupas sampai ekor, belah punggungnya
2 butir telur asin yang sudah direbus, ambil kuningnya saja, haluskan
100 ml susu cair
2 siung bawang putih, cincang
10 gr bawang bombai, cincang
5 helai daun mint, cincang (bisa diganti dengan daun jeruk nipis)
1 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang
5 gr garam
2 gr lada
Cara membuat:
1. Masak kuning telur aisn bersama susu cair sampai mengental dengan api kecil;
2. Masukkan udang dan bumbu lainnya, masak hingga udang berubah warna dan bumbu tercampur rata. Kemudian sajikan selagi hangat.
Foto: flickr