Belum afdol rasanya jika tak mencicipi kuliner khas Muntok, Ibu Kota Kabupaten Bangka Barat.Salah satunya, ikan lempah kuning.Di Muntok, hidangan ini dikenal sebagai ikan gulai nanas.Karena merupakan daerah pesisir, maka menjadi kebanggaan masyarakat lokal untuk menghidangkan olahan berbahan dasar ikan laut.Kelezatan ikan laut memang tak ada duanya.Okezone berkesempatan mencicipi hidangan ini di sebuah rumah makan yang tak jauh dari museum.Dari tampilan, porsi kuah banyak dan encer berwarna kuning pekat.Di dalamnya ada sepotong badan ikan dengan tambahan nanas.Ketika dicicipi, rasa yang dominan adalah asam dan asin, pedas kemudian datang belakangan.Terlihat memang butiran-butiran merah yang bisa dipastikan cabai merah. Rasanya agak mirip seperti kuah sayur asam.Setelah kuah, giliran potongan daging masuk ke mulut. Dagingnya lembut, tekstur yang dimiliki kebanyakan ikan laut.Potongan nanas kurang gereget di lidah, agaknya sudah terlalu lama ikut direbus bersama kuah. Kurang segar jadinya.Hidangan disajikan dengan nasi putih, lalapan mentimun dan tomat, serta tak lupa sambal.Sambal merahnya memberi sensasi tersendiri, enak di mulut.

Belum afdol rasanya jika tak mencicipi kuliner khas Muntok, Ibu Kota Kabupaten Bangka Barat.Salah satunya, ikan lempah kuning.Di Muntok, hidangan ini dikenal se...

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image120x40/post/3152.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image1200x400/post/3152.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide-small/post/3152.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide/post/3152.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-home/post/3152.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-mobile/post/3152.jpg

CICIPI IKAN GULAI NANAS KHAS MUNTOK

Cicipi ikan gulai nanas khas Muntok

Latest News

Cicipi ikan gulai nanas khas Muntok