WinNetNews.com - &nbsp;Sebuah survei yang diterbitkan oleh The New York Times, minyak kelapa ternyata tidak lebih baik daripada mentega, hamburger, pizza, atau bir sekalipun. The New York Times melakukan survei kepada sebanyak 672 ahli gizi dan lebih dari 2.000 peserta di mana mereka memiliki keyakinan tentang makanan sehat dan makanan tidak sehat.

Dikutip dari situs Liputan6 dari laman stylecaster.com, Sabtu (11/8/2018), beberapa makanan, seperti kale, minyak zaitun, quinoa, hummus, telur, dan almond diberi acungan jempol oleh para ahli gizi. Sedangkan granola, jus jeruk, dan minyak kelapa justru dianggap sebagai jenis makanan yang buruk.

Bagaimana dengan minyak kelapa? Sekitar 72% orang biasa percaya bahwa minyak kelapa dapat membantu menurunkan berat badan, sedangkan hanya 37% ahli gizi yang percaya terhadap hal ini.

<img alt="" src="/uploads/images/ilustrasi%20minyak%20kelapa%202.jpg" style="height:360px; width:640px" />

Survei lainnya membandingkan nilai gizi antara minyak kelapa dan granola. Sebanyak 71% orang biasa dan 28% ahli gizi percaya bahwa minyak kelapa menduduki peringkat kedua sebagai bahan makanan paling bergizi, sebuah kesalahan persepsi bagi kebanyakan ahli gizi lainnya.

<img alt="" src="/uploads/images/ilustrasi%20minyak%20Kelapa.jpg" style="height:400px; width:660px" />

Namun, bukan berarti Anda harus benar-benar menyerah menggunakan minyak kelapa. Minyak kelapa dapat menjadi alternatif yang lebih sehat ketika Anda ingin memasak dan tidak mengubah rasa dari makanan.

Sebuah survei yang diterbitkan oleh The New York Times, minyak kelapa ternyata tidak lebih baik daripada mentega, hamburger, pizza, atau bir sekalipun. Th...

awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image120x40/post/image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image1200x400/post/image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide-small/post/image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide/post/image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-home/post/image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-mobile/post/image-awas-jangan-gunakan-minyak-kelapa-secara-berlebihan-ini-risikonya.jpg

Awas! Jangan Gunakan Minyak Kelapa Secara Berlebihan, Ini Risikonya

Hampir semua orang mungkin telah mengenal minyak kelapa. Manfaatnya yang telah dikenal untuk kesehatan, ternyata lebih baik bila dicampur ke nasi.&#160;Nasi putih adalah hasil padi yang diproses dan memiliki indeks glikemik tinggi. Tapi, efek makanan ini dapat berubah tergantung pada apa yang Anda makan.Para peneliti dari Sri Lanka membuat penelitian mungkin akan mengejutkan. Mereka mempresentasikan manfaat beras yang diberi minyak kelapa pada American Chemical Society.Penulis penelitian, Sudhair James dan Dr. Pushparajah Thavarajah, mengatakan, mereka menguji 8 resep berbeda pada 38 varietas padi, termasuk menambahkan minyak kelapa saat air mendidih. Beras kemudian didinginkan dalam lemari es dan dikonsumsi setelah 12 jam.Saat diteliti kandungan gizinya, kalori berkurang 10 sampai 12 persen. "Metode memasak dengan minyak kelapa, mengubah komposisi kimia beras itu. Padahal kita tahu, pati dicerna berubah menjadi pati resisten sehingga nasi langsung dicerna sebagai glukosa. Bila glukosa ini tidak diubah menjadi energi, maka Anda akan mengalami kenaikan berat badan.""Satu cangkir nasi putih biasanya mengandung sekitar 246 kalori. Dengan metode ini, kalori dapat dipangkas menjadi 147," katanya.Lantas, bagaimana peneliti melakukannya? Gunakan satu sendok makan virgin coconut oil organik pada beras yang Anda masak (2 cangkir). Masak selama 20 menit dan masukkan ke dalam lemari es selama 12 jam. Lakukan pemanasan kembali sebelum dikonsumsi. "Manfaat ini baru diperoleh setelah pemanasan lagi."Kendati demikian, peneliti menilai untuk tetap mempertimbangkan beras merah sebagai pengganti nasi. "Beras merah memiliki sebagian besar vitamin, mineral, lemak esensial dan serat yang tinggi," pungkasnya.

Hampir semua orang mungkin telah mengenal minyak kelapa. Manfaatnya yang telah dikenal untuk kesehatan, ternyata lebih baik bila dicampur ke nasi. Nasi put...

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image120x40/post/1584.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image1200x400/post/1584.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide-small/post/1584.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide/post/1584.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-home/post/1584.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-mobile/post/1584.jpg

MINYAKKELAPA

Awas! Jangan Gunakan Minyak Kelapa Secara Berlebihan, Ini Risikonya

Latest News

Awas! Jangan Gunakan Minyak Kelapa Secara Berlebihan, Ini Risikonya

Minyak Kelapa ke Nasi Bikin Sehat?