WinNetNews.com - Sayuran yang renyah dan manis dipadu bumbu tentu enak. Agar mudah diolah, perhatikan jumlah dan potongan sayuran.Berikut ini ada beberapa tips yang perlu Kamu perhatikan sebelum mengolah sayuran. Mulai dari jenis potongan hingga alat pemotongnya.1. Ketahui jumlah sayuranSaat melihat resep KAmu perlu membayangkan 1 kg sayuran itu seberapa banyak. Saat membeli sayuran, sesekali Kamu perlu coba menimbangnya dan mengingatnya.Cara ini bisa membantu Kamu memperkirakan berapa jumlah sayuran yang bisa Kamu belanjakan agar tak berlebihan. Karena sayuran lebih enak dinikmati dalam keadaan segar.2. Perhatikan potonganUntuk memasak beberapa hidangan, tentu potongan sayuran yang digunakan berbeda. Ada bentuk korek api (julienne) yang bisa digunakan untuk memotong wortel atau lobak. Sedangkan kalau chop (cincang halus) bisa dilakukan saat memotong bawang dan dice (potongan dadu).Makin kecil potongan sayuran akan makin cepat lunak dan lebih cepat melepaskan aroma. Misalnya saja bawang yang dicincang jika ditumis dengan mentega aromanya lebih wangi dibandingkan yang dipotong kasar.3. Alat mengupas dan memotong sayuranAda beberapa alat yang bisa Kamu gunakan untuk mempermudah mengupas sayuran. Mulai dari alat pemotong nanas hingga perontok jagung (spiralizer).Selain itu ada juga alat memotong wortel mirip seperti serutan pensil. Alat ini bernama Karoto yang dinilai dapat mengupas sayuran kurang dari 30 detik.4. Parut sayuranIni menjadi cara tercepat untuk memotong sayuran dengan bentuk tipis. Misalnya sayuran seperti wortel, kentang ataupun timun yang akan Anda olah menjadi bentuk tipis bisa digunakan parutan sayur khusus untuk mempercepat pengolahan.

Sayuran yang renyah dan manis dipadu bumbu tentu enak. Agar mudah diolah, perhatikan jumlah dan potongan sayuran.Berikut ini ada beberapa tips yang perlu Kamu p...

jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image120x40/post/image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image1200x400/post/image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide-small/post/image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide/post/image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-home/post/image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-mobile/post/image-jangan-sembarangan-perhatikan-4-tips-mengolah-sayuran-ini-.jpg

Jangan Sembarangan! Perhatikan 4 Tips mengolah Sayuran ini!

winnetnews.com - Semakin berkembangan jaman semakin padat aktivitas manusia. keinginan untuk mengkonsumsi makanan sehat seperti sayur-sayuran pun semakin meningkat. Tapi semakin hari untuk mendapatkan sayuran yang sehat dan segar semakin susah. Kalaupun ada biasanya harganya lumayan tinggi. Kini pasar swalayan pun banyak menjajakan syuran beku. Tapi apakah sayuran beku itu sehat?sebuah studi dari University of Georgia, menyebut kalau sayuran beku maupun sayuran segar sama-sama memiliki kemampuan untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Peneliti melakukan analisis terhadap kandungan nutrisi 8 jenis buah dan sayuran yakni brokoli, kembang kol, jagung, kacang polong, kacang hijau, bayam, blueberry, dan stroberi pada enam titik musiman yang berbeda selama dua tahun. Kemudian mereka juga membagi hasilnya menjadi tiga kelompok berbeda: segar, disimpan di kulkas dan beku.Dalam sebagian besar perbandingan mereka, para peneliti tidak menemukan adanya perbedaan yang signifikan dalam kandungan nutrisi ketiga kelompok ini. Khususnya kandungan vitamin C, provitamin A, dan folat. Jika ditemukan ada perbedaan, produk beku sebenarnya cenderung lebih mempertahankan nutrisi daripada penyimpanan biasa.&quot;Diduga kuat ini terjadi karena buah dan sayuran menghasilkan enzim yang berujung pada perusakan nutrisi. Membekukan keduanya jika masih lama diolah akan membuat proses ini tertunda. Ini berarti semua kandungannya masih tersimpan sampai kamu siap untuk mengolahnya,&quot; ujar nutrisionis Carolyn Brown, MS, RD.Ia menambahkan, bukan masalah sayuran atau buah tersebut beku atau segar, melainkan apakah jumlah yang kamu konsumsi sudah cukup atau belum. Selama kamu selalu memasukkan menu sayuran dan buah setiap kali makan, maka kamuu sudah mendapatkan asupan vitamin dan mineral sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh.Hal serupa juga disampaikan oleh nutrisionis dari Lagizi, Jansen Ongko, MSc, RD kepada detikHealth beberapa waktu lalu. Menurut Jansen, pada sayuran beku, sayur tersebut langsung dibekukan setelah dipanen, sehingga kandungan gizinya tetap terjaga. Makanan beku tetap memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, termasuk vitamin C, polyphenol, antocyanin, lutein, dan beta karoten.&quot;Sayuran dan buah segar yang akan dibekukan biasanya dipilih dari yang benar-benar bagus dan masak, saat nutrisinya sedang dalam puncak tertinggi. Tahap awal membekukan sayuran adalah memblansir (merebus sebentar dengan air mendidih) atau mengukus untuk membunuh bakteri dan mencegah berkurangnya enzim karena banyak vitamin larut dalam air seperti vitamin C dan vitamin B,&quot; imbuhnya.Proses pembekuan tersebut disebutkan oleh Jansen akan membuat nutrisi penting terkunci dengan baik, sehingga tidak sepenuhnya tepat jika dikatakan sayuran beku tidak menyehatkan.

Semakin berkembangan jaman semakin padat aktivitas manusia. keinginan untuk mengkonsumsi makanan sehat seperti sayur-sayuran pun semakin meningkat. Tapi semakin...

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image120x40/post/image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image1200x400/post/image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide-small/post/image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide/post/image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-home/post/image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-mobile/post/image-makan-sayuran-beku-sehat-gak-sih-.png

Makan Sayuran Beku, Sehat Gak Sih?

Winnetnews.com - Tinggi nutrisi seperti vitamin dan mineral, serta memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, sayur-sayuran pun menjadi menu sehat yang wajib dikonsumsi setiap hari. Anjuran makan sayur merupakan salah satu seruan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (Germas) yang dicanangkan pemerintah.Penelitian menunjukkan bahwa sayuran hijau mengandung senyawa yang disebut NMN atau nicotinamide mononucleotide. Senyawa yang ditemukan juga pada grape fruit ini bisa menunda kemunculan tanda-tanda penuaan dan me-refresh sistem metabolisme. Dilansir dari detikhealth, kamu yang suka makan sayur akan merasakan manfaat magic sayuran bagi tubuh berikut ini:1. Nggak Usah Perawatan Ratusan Juta, Makan Sayuran Bisa Bikin Kamu Awet Muda!<img alt="" src="/uploads/images/4-4.png" style="height:360px; width:480px" /> Foto: Istimewa Eksperimen pada tikus menunjukkan bahwa senyawa kimia tersebut bisa mengurangi berbagai masalah tulang dan otot, memperbaiki fungsi hati, menjaga kepadatan tulang, dan memperlambat penurunan fungsi penglihatan. Senyawa ini juga menjaga sensitivitas insulin.2. Selain Bikin Awet Muda, Kamu yang Punya Riwayat Penyakit Asma Juga Wajib Konsumsi Sayuran Secara Rutin<img alt="" src="/uploads/images/3%2814%29.png" style="height:303px; width:480px" /> Foto: Istimewa Studi yang dilakukan oleh American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) menyebutkan bahwa anak yang sejak kecil jarang mengonsumsi buah dan sayur, maka risikonya untuk mengalami asma meningkat 53 persen.Diyakini bahwa diet yang kaya akan nutrisi dapat membantu tubuh menangkal penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Penelitian sebelumnya menemukan bahwa makan banyak buah dan sayuran membantu melindungi tikus terhadap asma. Kini studi membuktikan bahwa hal tersebut juga memberikan dampak bagi manusia.3. Sudah Pernah Lihat Kambing yang Giginya Ompong? Mungkin Karena Hewan ini Senang Makan Rumput (sayuran paling nikmat bagi kambing), Gigi &amp; Mulutnya Jadi Lebih Sehat ..hihihi..<img alt="" src="/uploads/images/5%288%29.png" style="height:320px; width:480px" /> Foto: Istimewa Tak cuma berkaitan dengan kesehatan organ tubuh, asupan sayuran yang cukup juga menyehatkan bagi kesehatan gigi dan mulut.Seperti disampaikan oleh drg Ratu Mirah Afifah, GCClintDent., MDSc, kesehatan gigi dan perkembangan rahang sangat dipengaruhi oleh jenis dan tekstur makanan yang dikonsumsi oleh seseorang.&quot;Bagusnya pilih makanan yang berserat, misalnya buah dan sayur-sayuran. Serat dapat menstimulasi kelenjar ludah dan memberikan efek self-cleansing. Jadi kalau makan serat sisa-sisa makanannya bisa lebih cepat bersih,&quot; ujar drg Mirah.Tekstur makanan juga memengaruhi proses pengunyahan, sehingga turut harus dipilih yang tepat untuk membantu berkembangnya rahang. Pilihlah makanan yang bertekstur agak kasar. Buah dan sayuran seperti apel, wortel, kembang kol, dan seledri misalnya.4. Resiko Penyakit Diabetes Tipe 2 Bisa Dicegah dengan Perbanyak Makan Sayur-sayuran<img alt="" src="/uploads/images/2%2816%29.png" style="height:240px; width:480px" /> Foto: Istimewa Studi membuktikan banyak makan sayur dan kurangi konsumsi daging dapat memangkas risiko penyakit diabetes tipe 2. Demikian disampaikan oleh peneliti Sylvia H. Ley dari Harvard T.H Chan School of Public Health.&quot;Hasil studi ini membuktikan bahwa menjaga pola makan sangat berhasil menjauhkan Anda dari risiko penyakit kronis. Untuk bermanfaat, perubahan pola makan harus dilakukan dengan benar dan jangka panjang, tutur Ley dalam penelitian yang diterbitkan di jurnal Diabetes Care tersebut.5. Program Penurunan Berat Badanmu Pasti Lebih Efektif Bila Kamu Makan Sayur, Nggak Cuma Badan yang Sehat, Mental Juga Sehat<img alt="" src="/uploads/images/6%289%29.png" style="height:272px; width:480px" />Peneliti dari Warwick University mengungkapkan bahwa konsumsi lima porsi buah dan sayur setiap hari tak cuma sekadar menyehatkan tubuh secara fisik, tapi juga mental.Menurut peneliti Prof Andrew Oswald, kebiasaan mengonsumsi buah dan sayuran ini secara sugesti membuat seseorang termotivasi hidup sehat dan lebih rajin berolahraga. Selain itu, secara fisik mereka juga mendapatkan manfaat lainnya seperti terlindungi dari beberapa jenis penyakit ringan dan turun berat badan.

Tinggi nutrisi seperti vitamin dan mineral, serta memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, sayur-sayuran pun menjadi menu sehat yang wajib dikonsumsi setiap ha...

makan-sayur-bikin-wajah-jadi-awet-muda-lho-

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image120x40/post/image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/Image1200x400/post/image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide-small/post/image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/slide/post/image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

Jangan takut makan sayur / Foto: Istimewa

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-home/post/image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

https://asset.winnetnews.com/image/cache/thumb-mobile/post/image-setelah-baca-ini-kamu-pasti-nyesel-kenapa-dari-dulu-gak-suka-makan-sayur-.png

SAYUR MAYUR

Jangan Sembarangan! Perhatikan 4 Tips mengolah Sayuran ini!

Latest News

Jangan Sembarangan! Perhatikan 4 Tips mengolah Sayuran ini!

Makan Sayuran Beku, Sehat Gak Sih?

Setelah Baca ini, Kamu Pasti Nyesel Kenapa dari Dulu Gak Suka Makan Sayur!